Brichet Glera Igt

Brichet Glera Igt

Frizzante...Naturalmente

0,75/1,5 lt – tappo a corona

ALCOOL: 11% vol.
ZUCCHERI: 1g./l. come residuo
SO2 tot.: 40-50 mg./l.
ACIDITÀ: variabile, dipende dalle annate, spesso inferiore a 5 g./l.

Il Brichet è un vino frizzante a rifermentazione naturale in bottiglia, prodotto con una piccola selezione di uve Glera, provenienti da un vigneto storico ricevuto da un anziano del paese.
Il nome Brichet deriva proprio dal suo antico proprietario.

Il terreno poco fertile favorisce una maturazione più concentrata delle uve in termini di sapidità ed aromaticità.
La presenza di sassi nel terreno permette la produzione di un vino molto fine e magro che col tempo evolverà assumendo caratteristiche di mineralità.

ABBINAMENTI: pesce e primi piatti.

TERRENO SASSOSO-LIMOSO.
VIGNETO STORICO SITUATO A 400 mt. DI ALTITUDINE ALLE PENDICI DEI MONTI.
NO DISERBO, LAVORAZIONI COMPLETAMENTE MANUALI.

 

Vini Veri
 SCHEDA TECNICA PRODOTTO


Vigna storica Brichet
Vigna storica Brichet
Vigna storica Brichet
Vigna storica Brichet
Uva Glera
Vendemmia eroica
Vendemmia 2018


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